〜 今月は、ピッツァ生地に挑戦〜
| ＊材 料１＊ |
生地の材料（16cm２枚） |
| カメリア（強力粉） |
65g |
| バイオレット（薄力粉） |
28g |
| ＊材 料２＊ |
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| 牛乳 |
12cc |
| オリーブオイル |
6cc |
| ＊材 料３＊ |
よく混ぜておく |
| 砂糖 |
1.2g |
| 塩 |
1.2g |
| ドライイースト |
1.8g |
| ぬるま湯 |
45cc |
| ＊生地のつくり方＊ |
| １． |
材料１に２を入れ３をすぐ入れよく練る
手にベタベタ生地がつかなくなるまで練り、綺麗にまるくなればＯＫ |
| ２． |
ラップをはり10分程度してからのばす |
| ３． |
オーブンを予熱しておく |
| ４． |
280℃〜240℃で焼く。高温のほうがベスト |
お好みで、ピッツァソース、チーズ、フレッシュトマト、バジルをのせてネ!!
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